Spirulina
...ist eine spiralförmige Mikroalge und zählt zu den Cyanobakterien, die man auch Blaualgen nennt. Bei keinem anderen Nahrungsmittel, ob tierisch oder pflanzlich, ist der Eiweissgehalt so hoch und die Nährstoffzusammensetzung so vollständig. Besonders die Nährstoffe die bei normaler Fütterung leicht im Mangel sind, wie Eisen, Selen, die Vitamine A und B12, sind in Spirulina reichlich vorhanden. Auch der relativ hohe Kaliumgehalt bei gleichzeitig niedrigem Natriumgehalt machen die Alge interessant.